魚已經(jīng)是人們?nèi)粘ｏ嬍持休^為喜愛(ài)的食物了，可謂無(wú)魚不成宴，魚肉味道鮮美適合小孩大人，比較容易引人食欲。魚各類比較多，一般分為海水魚和淡水魚兩類，不論是哪類魚其大部分魚肉中都含有營(yíng)養(yǎng)成分：維生素和礦物質(zhì)，而礦物質(zhì)提供各種微量元素對(duì)人體幫助特別大。

DS-360智能電熱石墨消解儀

文中以DS-360智能電熱石墨消解儀處理魚肉樣品，測(cè)定魚肉中金屬元素，可以評(píng)估魚肉中對(duì)人體有益的金屬元素含量和對(duì)魚生活環(huán)境的重金屬污染情況，可以為養(yǎng)殖魚業(yè)、實(shí)驗(yàn)分析提供參考。

實(shí)驗(yàn)操作部分

1、試劑

所有的試劑必須是分析純或者痕量金屬級(jí)別，水必須是超純水（Nanopure級(jí)別）。

2、消解儀器

DS-360智能石墨消解儀（格丹納公司）、消解管。

3、魚肉采集

魚于某個(gè)地區(qū)魚塘買回來(lái)清洗并取肌肉組織樣品，冷凍備用。

4、消解操作

稱取0.5000g冷凍干燥過(guò)的均勻的魚肉樣品放置于消解管中，記錄樣品重量至小數(shù)點(diǎn)后四位數(shù)字。每個(gè)樣品稱取3份。準(zhǔn)備3份酸空白。

每個(gè)樣品消解管中加入濃硝酸8mL。蓋上蓋子擰緊并反向松開(kāi)四分之一圈。將樣品排列放置好并放入DS-360智能石墨消解儀中進(jìn)行消解，程序設(shè)置下如表。

DS-360智能電熱石墨消解儀消解程序設(shè)定表

向消解管中加入超純水至50mL。然后用吸液管吸取超純水定容至50mL，待上機(jī)分析，同時(shí)做空白樣。注意事項(xiàng)：使用硝酸的所有過(guò)程必須在通風(fēng)櫥下進(jìn)行。

5、加標(biāo)回收率測(cè)定

將多元素混和標(biāo)準(zhǔn)樣品分成多個(gè)小份（每份1mL），這樣做的目的是加入很少量的標(biāo)準(zhǔn)而不至于改變樣品基體的性質(zhì)。將每個(gè)樣品分為4份，第1份不加標(biāo)，第2份加標(biāo)1mL，第3份加標(biāo)2mL，第4份加標(biāo)3mL。加標(biāo)測(cè)定回收率下如表。

DS-360智能電熱石墨消解儀消解魚肉加標(biāo)回收率測(cè)定

6、實(shí)驗(yàn)結(jié)果

采用DS-360智能電熱石墨消解儀對(duì)魚肉樣品的消解測(cè)定結(jié)果符合實(shí)驗(yàn)要求，消解過(guò)程快速、安全。石墨消解儀采用多孔消解在此實(shí)驗(yàn)中可快速進(jìn)行批量處理魚肉樣品，大大提高實(shí)驗(yàn)進(jìn)程；消解儀采用分體設(shè)計(jì)，讓實(shí)驗(yàn)人員操作實(shí)驗(yàn)遠(yuǎn)離整個(gè)實(shí)驗(yàn)生產(chǎn)酸霧不被熏到，保障人體安全。

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